Sağlıklı Yaşamın Birinci Kuralı Sağlıklı Beslenmek
“Sğlıklı yaşam tarzı sadece zenginler için mi ?” birkaç yıl önce bir meslektaşım, insanları sağlıklı alışkanlıklara yönlendiren bu nispeten yeni tıp alanına katılımımı sorgulayarak sordu. Elbette bu günümüzde yaygın bir yanlış algılama.
Ancak ABD genelinde, yeniden canlandırılmış bir sağlık aktivizmi markası, daha geniş bir insan yelpazesine yaşam tarzını sağlıklı hale getirmeyi amaçlıyor. Bu, Amerikan Yaşam Tarzı Tıp Koleji’nin kronik hastalıklardan en çok etkilenen toplulukları dahil etme çabasıyla destekleniyor.
Sağlıklı yaşam tarzının ilk ayağı: Sağlıklı Beslenme
Sağlıklı yaşam tarzı, insanların beslenmeyi iyileştirme, aktiviteyi artırma, stresi yönetme, iyi uyumak, alkol tüketimini hafifletme ve tütünü bırakma gibi sağlıklı davranışları benimsemelerine ve sürdürmelerine yardımcı olan kanıta dayalı bir uygulamadır. Büyük araştırmalar, bu tür alışkanlıkların hayatımızı on yıldan fazla uzatabileceğini gösteriyor . Dahası, bu alışkanlıklar bu ekstra yılları diyabet, kalp hastalığı, felç ve kanser gibi hastalıklardan bile uzak tutabilir .
Sebze, meyve, fasulye ve baklagiller, fındık ve tohumlar, tam tahıllar bakımından zengin bir diyeti birçok kronik hastalık riskini azaltabilir Bunların arasında diyabet , kalp hastalığı, felç ve kanser gibi günümüzün en sık görülen hastalıklarıda yer almaktadır. Basitçe söylemek gerekirse, yemek ilaçtır. Bazı doktorlar bu bilgileri hastalara düzenli tıbbi bakımlarının bir parçası olarak sağlamaktadır.
Ancak birçok insan sağlıklı bitki besinlerine kolay erişime sahip değildir. Özellikle şimdi, önemli mali sınırlamalar, işsizlik ve istikrarsız hayatlardan muzdarip olabilirler. Ya da market seçeneklerinin ciddi şekilde sınırlı olduğu bir “yemek çölü” veya daha kötüsü, fast food ve abur cuburun her şeyden daha fazla mevcut olduğu bir “yemek bataklığı” nda yaşayabilirler. Bir yiyecek bataklığında yaşamak, insanları aşırı kilolu veya obez olma riskiyle karşı karşıya bırakır .
Denklemi değiştirmeye yardımcı olmanın yolları
Hastaların sağlıklı bitki besinlerine erişmesine yardımcı olmak kritik derecede önemlidir. Bazı doktorlar ve akademik tıp merkezleri sağlıklı yiyecekleri yetersiz hizmet alan topluluklara getirmek için çaba harcıyor.
Dr. Jacob Mirsky, Massachusetts General Hospital’da bir doktor ve tıp bölümünün Sağlıklı Yaşam Programı’nın eş direktörüdür . Boston’un kuzeyinde, yetersiz hizmet alan bir toplulukta çalışıyor ve burada kliniğinin yeni bitki bazlı yiyecek depolarını yönetiyor . Hastalarına bitki ağırlıklı bir diyet reçete ettiğinde, onların bu bitkisel besinlere erişimini de sağlıyor. Bu çalışmayı bir aktivizm ve aynı zamanda hastalarına bakarken eşitsizlikleri ele almanın güçlü bir yolu olarak görüyor.
Bitki bazlı gıda depoları ve gıda reçeteleme programları topluluklar tarafından olumlu karşılandı. Teksas’ın kırsal, düşük gelirli bir bölgesindeki bu tür bir program , altı ay boyunca her iki haftada bir gıda güvensizliği olarak tanımlanan hanelere 30 kilo taze ürün sağladı yani bu kişilerin daha önce yeterli yiyecekleri yoktu. Katılımcılar programı ailelerini beslemelerine yardımcı olması açısından kritik olarak nitelendirdiler ve% 99’u aldıkları yiyeceklerin büyük çoğunluğunu veya neredeyse tamamını tükettiklerini bildirdi.
Eğitim ve destek. Dr. Michelle McMacken, New York Üniversitesi Grossman Tıp Fakültesi’nde yardımcı doçenttir ve NYC Sağlık ve Bellevue Hastanesi Bitki Tabanlı Yaşam Tarzı Tıbbı Programı direktörüdür . Yaşam tarzı tıbbı hizmetlerini sosyoekonomik durumdan bağımsız olarak mümkün olduğunca çok hastaya sunmak için çalışıyor.
“Herkesin sağlıklı yaşam tarzına erişimi hak ettiğine inanıyorum, özellikle en yüksek riskli, en savunmasız hastalar potansiyel olarak en çok fayda sağlayacak durumda. “Hastalarımın çoğu – önemli sosyoekonomik zorluklarla karşılaşanlar dahil – daha sağlıklı olmak için neler yapabileceklerini öğrenmek istiyor. Sağlıklı yaşam tarzından kendi durumları içinde nasıl yararlanabileceklerini bulmak için işbirliği yapıyoruz. “
Zorlu koşullara rağmen, hastaların kilo kaybı ve iyileştirilmiş kolesterol ve kan şekeri seviyeleri dahil olmak üzere sağlık dönüşümlerini başardığını gözlemlemişler
İnsanları bitkisel gıdaların gücü hakkında eğiten programların büyük etkisi olabilir. Kaliforniya’nın tıbbi olarak yetersiz hizmet verilen bir bölgesinde yaşayan tip 2 diyabetli 32 Latin kişiyle yapılan bir araştırma, katılımcılara bitki gıdalarının gücünü tanıtan beş haftalık bir program sundu. Kan şekerindeki düşüşler bu program bittikten altı ay sonra bile devam etti.
İnsanları ve yiyecekleri birbirine bağlamak. Family Van, Harvard Tıp Fakültesi tarafından desteklenen, sigortalı durumuna bakılmaksızın herkese ücretsiz eğitim, kaynak ve bazı klinik hizmetler sağlayan uzun süreli bir mobil sağlık programıdır. Yaptıkları işin büyük bir kısmı, insanların SNAP (Ek Beslenme Yardımı Programı) aracılığıyla beslenme desteğine erişmelerine ve The Fresh Truck ve The Daily Table gibi düşük maliyetli ürün kaynaklarını bulmalarına yardımcı olmaktır . Ayrıca sağlıklı beslenme danışmanlığının yanı sıra bakkaliye hediye kartları da verecekler. Family Van, on yıldan uzun süredir vücut kitle indeksi, kan basıncı, kan şekeri ve cevher gibi verileri topluyor ve bu tür müdahalelerin işe yaradığını gösteren birkaç makale yayınladı.
Bunun gibi programlar gerekli ve harika, ancak daha yapılacak çok iş var. Massachusetts General Hospital’daki Sağlıklı Yaşam Programı Programımızda, tüm hastalarımız için kronik hastalıkları önleme ve tedavi etme standardı olarak sağlıklı yaşam tarzı uygulamasını oluşturmayı umuyoruz . Bunu yapmak için, her hastanın fizik muayenesinde klinik olarak önemli diyet ve yaşam tarzı faktörlerini değerlendirmek için pratik, doğru yöntemler geliştiriyoruz. Aynı zamanda, bitki temelli yiyecek kilerimiz, sağlık koçluğu ve web tabanlı grup eğitimi derslerimiz dahil, insanların daha sağlıklı yemelerine ve yaşamalarına yardımcı olmak için kanıta dayalı yaklaşımlar üzerinde çalışıyoruz. Gelecekte, hastalarımızın her birinin en sağlıklı yaşamlarını yaşamaları için ihtiyaç duydukları kaliteli bilgilere, kaynaklara ve desteğe erişebileceklerini umuyoruz.
